¿Conoces el Maíz Azteca Negro?

Es oscuro, misterioso y muy dulce. ¿Tienes idea de que puede ser? Es un maíz imprescindible para su jardín, su nombre es Azteca negro.

Historia del maíz azteca negro

El maíz negro azteca era un pilar nutricional valioso para los antiguos aztecas, que lo cultivaban hace más de 2.000 años. Según los expertos en plantas antiguas, que han estudiado la rica historia del maíz azteca negro, un cultivo híbrido de esta planta fue presentado a los productores norteamericanos por un granjero de Massachusetts llamado James J.H Gregory en la década de 1860.

Los productores no están seguros de los orígenes exactos de esta nueva progenie del maíz antiguo. Hay muchas teorías, pero no hay duda de que es un maíz dulce con hermosas hojas de color verde pálido y granos de color negro azabache.

Con una altura de solo 1.8 metros (6 pies), el maíz negro azteca es una variedad relativamente pequeña que se adapta muy bien especialmente para jardineros con espacio de cultivo limitado. Las mazorcas delgadas miden de 15 a 20 centímetros (6 a 8 pulgadas). Al haber transcurrido de 75 a 80 días de madurez, está listo para cosechar un poco antes que la mayoría de las variedades, lo que puede tardar hasta 98 ​​días.

Cultivo de maíz azteca negro

Es posible que las semillas del Maiz Azteca Negro no estén ampliamente disponibles en los centros de jardinería, pero las ofrecen productores que se especializan en plantas tradicionales. Los catálogos están disponibles en línea.

Cultivar maíz Black Aztec no es difícil y es muy parecido a cultivar cualquier tipo de maíz dulce. La planta crece mejor cuando se planta en bloques en lugar de hileras largas, ya que los bloques proporcionan una mejor polinización. Debe plantar las semillas directamente en un suelo bien cultivado una o dos semanas después de la última ola de frío en primavera, pero no se apresure. La germinación se retrasa si las temperaturas del aire y del suelo están por debajo de los 15 grados C (60 grados F) , y es posible que las semillas no germinen en absoluto en temperaturas frías, por debajo de los 10 grados C (50 grados F) .

Haga que las plantas tengan un inicio de ciclo saludable excavando una gran cantidad de abono rico o estiércol , junto con un fertilizante de jardín de uso general en el suelo antes de plantar. Riegue bien después de plantar y continúe regando regularmente, especialmente cuando el clima se vuelve cálido y las mazorcas están en la etapa de desarrollo. Aunque es una planta tolerante a la sequía, su falta de hidratación puede dar como resultado una calidad reducida y un menor rendimiento . Una capa de mantillo orgánico, como recortes de césped seco o paja, mantiene la tierra húmeda y minimiza el crecimiento de malezas. El maíz es un alimento pesado, así que utilice un fertilizante de nitrógeno en pleno verano.

 

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