Historia de las plantas de palomitas de fresa

Hay ma√≠z nuevo en el barrio. De acuerdo, no es nuevo, en realidad es una variedad de palomitas de ma√≠z tradicional llamada palomitas de fresa. ¬ŅQu√© podr√≠a ser m√°s divertido que cultivar tus propias palomitas de ma√≠z , en particular, una planta de palomitas de fresa? El nombre no solo es misterioso, sino que espere hasta ver la hermosa planta y las mazorcas de ma√≠z que la acompa√Īan.

Historia de las plantas de palomitas de fresa

Las plantas de palomitas de ma√≠z de fresa son compactas, de solo 1,5 ‚Äď 1,8 m (5-6 pies) de altura, con follaje de color beige con dos o m√°s peque√Īas mazorcas de color rojo burdeos de 5 a 8 cm (2 a 3 pulgadas). Las mazorcas granates tienen una forma muy parecida a las fresas y recuerdan a ellas, lo que seguro emocionar√° a los ni√Īos. El resultado final, una vez cosechado y secado, har√° las delicias de los ni√Īos de todas las edades cuando los granos exploten y m√°gicamente cambien de color rojo a blanco.

La historia de las palomitas de fresa es un misterio. No se encuentra ninguna menci√≥n de esta planta en las referencias hist√≥ricas. Lo que se puede decir de la planta es que se pensaba que ella o sus parientes m√°s lejanas habr√≠an sido cultivadas por los olmecas y los mayas. El comercio difundi√≥ el ma√≠z en todo el continente americano hacia el a√Īo 2500 a. C., seguido de la introducci√≥n europea del cultivo.

Cultivo de plantas de palomitas de fresa

Cultivar palomitas de fresa es una actividad divertida para hacer con ni√Īos. Puede intentar cultivar palomitas de fresa en una plantaci√≥n herman√°ndolas junto con frijoles y calabaza o, mejor a√ļn, ¬°combinada con girasoles enanos como la cuarta hermana! Tenga en cuenta que las palomitas de ma√≠z de fresa, como todo el ma√≠z, se polinizan de forma cruzada con otras variedades plantadas cerca, as√≠ que mantenga esta cosecha al menos a 8 metros (25 pies) de cualquier variedad de ma√≠z dulce que est√© cultivando.

Siembre las semillas a pleno sol en un suelo rico en abono y con buen drenaje después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Plante varias hileras o plante en un círculo o grupo para facilitar la polinización. Separe las semillas a 20 cm (8 pulgadas) de distancia. Nutra con un fertilizante vegetal para todo uso dos veces durante la temporada de crecimiento.

Tu adorable ma√≠z rojo magenta estar√° listo para cosechar en unos 100 d√≠as. Deje que las mazorcas se sequen en el tallo durante un mes si las usa como decoraci√≥n. Si su objetivo final son las palomitas de ma√≠z, deje que las mazorcas se sequen durante un mes m√°s despu√©s de recogerlas. Use los tallos en combinaci√≥n con una mezcla de calabazas secas para crear un colorido motivo de cosecha de oto√Īo.

Para obtener palomitas de maíz perfectas, retire los granos de la mazorca girándola o frotando dos mazorcas. Agregue aceite y solo tres granos de las palomitas de fresa a una olla grande, cubra y cocine a fuego medio alto hasta que escuche el estallido de los granos. Retire los granos reventados; eran solo para probar para ver si el aceite estaba lo suficientemente caliente como para hacerlas explotar. Agregue el resto de sus granos al aceite caliente y cubra la olla. Retire la olla del fuego durante 30 segundos y luego vuelva a colocarla en el fuego. Agite la olla para tirar los granos. Escucha cuidadosamente. Cuando el estallido disminuya después de 2 minutos aproximadamente, retire la olla del fuego.

Sazone las palomitas de maíz con sal marina, sal kosher o sal yodada y mantequilla, o cometa una locura y agregue levadura nutricional (es mejor de lo que parece), queso rallado (¡Umm!), Miel, hierbas secas o incluso caramelo y chocolate (¡Delicioso pecado!) .

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