Aprende a cultivar ajo en casa. Si se pregunta cómo se puede cultivar ajo en casa, entonces ha venido al lugar correcto.
El ajo es muy fácil de cultivar y no necesita mucho cuidado. El otoño es el momento ideal para cultivar ajo.
Una de las maravillas del cultivo de ajo es que no se necesitan muchos bulbos para empezar. Los dientes de ajo individuales de un solo bulbo producirán bulbos completos que se pueden secar y usar durante todo el año.
Si tiene bulbos de ajo en el refrigerador que no ha usado, continúe leyendo para obtener consejos sobre cómo puede cultivar ajo orgánico en otoño y cosecharlos en verano.
Variedades de ajo que puedes cultivar
Puede cultivar muchos tipos de ajos en casa. Si bien algunos jardineros dirán que no cultive ajo comprado en el supermercado en casa, hay otros que dicen que puede cultivarlo en casa.
He cultivado ajo comprado en la tienda en el pasado. Lo único que debe tener en cuenta es que el ajo que compra en el supermercado puede producir bulbos pequeños.
Si opta por comprar ajo de un especialista, hay 2 variedades principales de ajo a tener en cuenta. Estos se conocen como ajo de cuello blando y de cuello duro.
Variedad de ajo de cuello duro y de cuello blando
La mayoría de las variedades de ajo que compra en el supermercado son de cuello blando. Suelen producir muchos clavos y se cultivan comúnmente en climas como España. Es probable que el tipo de ajo que tenga en casa pertenezca a la variedad de cuello blando.
Si bien el ajo de cuello blando se desarrolla mejor en climas más cálidos, aún puede cultivarlo en el Reino Unido. Sin embargo, a menos que el Reino Unido reciba un verano continuamente caluroso, es probable que los bulbos sean más pequeños que cuando los cultivas en lugares como España.
Ejemplos de ajo de cuello blando incluyen el ajo de provenza wight que produce un bulbo blanco de buen tamaño y bulbos de ajo de wight de color púrpura temprano .
Ambas variedades son similares al ajo elefante pero de menor tamaño. Están disponibles para comprar en Amazon y en muchas tiendas de jardinería especializadas en línea.
Las variedades de ajo de cuello duro tienden a producir bulbos más grandes con menos dientes. Estas variedades son más adecuadas para crecer en climas fríos y comúnmente se cultivan en el Reino Unido.
El ajo Lautrec wight pertenece a la variedad de ajo de cuello duro. Aunque cosecharás bulbos grandes, la desventaja del ajo de cuello duro es que tienes que esperar un poco más para cosechar los bulbos grandes.
Cuándo cultivar ajo en casa
El ajo es uno de los cultivos más fáciles que puedes cultivar en casa. El ajo de cuello blando se cultiva mejor durante la temporada de otoño. Puede comenzar a plantar los bulbos en cualquier momento entre octubre y principios de diciembre.
Lo mejor es plantarlos antes de la primera helada. Los bulbos estarán listos para arrancar a mediados o finales del verano.
El ajo de cuello duro debe cultivarse en invierno, a partir de diciembre. Esta variedad también estará lista a finales del verano. Sin embargo, si quieres bulbos más grandes, déjalos en el suelo hasta septiembre.
No necesita preocuparse por regar el ajo hasta que el clima comience a calentarse. Al ajo no le gusta que se llene de agua. Por lo tanto, riéguelo cuando el suelo esté demasiado seco.
Cómo cultivar ajo en el jardín
- Al ajo le gusta la tierra soleada y bien drenada. Por lo tanto, busque un lugar soleado en su jardín.
- Separe el bulbo de ajo en los dientes individuales cuando esté listo para plantarlos. No peles los dientes. Mantenlo todo intacto.
- Coloca los dientes individuales donde quieras plantarlos. Deje unos 7 cm entre cada diente.
- Excave la tierra hacia abajo a unos 5 a 7 cm de profundidad. El mejor momento para excavar tierra, especialmente si tiene una tierra rica en arcilla, es cuando la tierra está blanda por la lluvia.
- Coloque los dientes individuales en cada hoyo, cubra, riegue y luego déjelo. Asegúrate de que el lado puntiagudo del clavo esté hacia arriba.
Consejo: si tiene un suelo rico en arcilla, mezcle el área de plantación con abono orgánico o cultive el ajo en macetas con abono.
Eso es todo lo que hay que hacer por ahora. Es un juego de esperar hasta que llegue la primavera. A fines de marzo, deberías ver brotar los brotes de ajo.
Si cultiva ajo de cuello duro, la parte superior del brote comenzará a producir una cabeza o un escapo de flores. Córtelo para que la energía pueda ir a producir un bulbo de ajo de buen tamaño en lugar del escape.
A finales del verano, el ajo estará listo para cosechar. Manténgalos en el suelo por más tiempo si desea bulbos más grandes y cosechelos en septiembre.
Puede sacar un bulbo de ajo para usarlo cuando lo necesite o quitar todos los bulbos al mismo tiempo. Si quita todos los bulbos juntos, siga los consejos a continuación sobre cómo almacenar el ajo cultivado en casa.
Cómo almacenar ajo de cosecha propia
El ajo se puede cosechar en cualquier momento después de finales de junio. Por supuesto, manténgalos en el suelo por más tiempo para obtener bulbos de ajo más grandes.
- La forma más fácil de saber que el ajo cultivado en casa está listo es prestar atención a los brotes verdes. Los brotes comenzarán a secarse y se volverán de color marrón amarillento. Una vez que se haya secado todo el brote, sabrá que el bulbo está listo.
- Coseche el ajo un par de días después de que llueva. La tierra será blanda, lo que facilitará la extracción del ajo.
- Use un pequeño tenedor de jardín o incluso un tenedor de cocina para aflojar la tierra alrededor del bulbo. Luego sáquelo suavemente, manteniendo intactos los brotes.
- Cepille la mayor parte de la tierra del ajo y déjelo secar en una mesa de jardín.
- Dependiendo de qué tan calientes sean los próximos días, el ajo se secará en un par de semanas.
- Sabrá que su ajo está seco y listo para ser almacenado cuando la piel del ajo se vea como papel – piense en cómo se ve el ajo comprado en la tienda – tiene una capa exterior fina y crujiente como el papel.
- Cuando el ajo se haya secado por completo, frótelo suavemente para eliminar el resto de la tierra.
- Guarde el ajo en una caja de cartón o en una bolsa de papel y úselo según sea necesario.
- Use un par de bulbos de ajo para cultivar su próximo lote de ajo.
La primera vez que cultivé ajo, lo saqué demasiado pronto. Como puede ver en la imagen de abajo, los bulbos eran demasiado pequeños. Debería haberlos dejado en el suelo durante un mes más. Aunque coseché el ajo temprano, todavía estaba bien para almacenarlo y usarlo en la cocina diaria.
Los beneficios ambientales de cultivar ajo en casa
- Cultivar su propio ajo reducirá su huella de carbono al reducir las millas de alimentos. La mayoría de los ajos del Reino Unido proceden de España. Cultivar su propio ajo significa que no se necesita transporte, por lo tanto, no se utilizó energía para llevar el ajo de España al Reino Unido o del supermercado a su casa.
- Cuando cultivas ajo en casa, estás utilizando una forma orgánica y libre de químicos para cultivar ajo. Esto a su vez reduce la contaminación del suelo, manteniendo el suelo sano y libre de químicos.
- Por último, si compra bulbos de ajo de buena calidad para cultivar en casa la primera vez, puede utilizar la cosecha del año siguiente para cultivar más ajo. Por lo tanto, solo invertirá en una buena cantidad de ajo durante el primer año.
¿Puedo cultivar ajo a la sombra?
El ajo ama los lugares soleados, especialmente en climas más fríos. Si no tiene luz solar directa, intente cultivarlo donde el ajo pueda recibir al menos 5 a 6 horas de luz solar. Los bulbos pueden ser más pequeños de lo esperado si se cultivan en áreas sombreadas.
¿Cómo puedo cultivar ajo en casa?
Separe un bulbo de ajo en sus dientes individuales. Busque un lugar en su jardín que sea soleado y que tenga un suelo bien drenado. Cavar hoyos de aproximadamente 5 a 7 cm de profundidad y colocar los clavos. Cubrir, regar bien y dejar actuar de 6 a 8 meses.
¿Cuándo debería cultivar ajo?
En el Reino Unido, el ajo debe cultivarse durante el otoño o el invierno. La variedad de ajo de cuello blando debe cultivarse entre octubre y diciembre. El ajo de cuello duro se puede cultivar a partir de diciembre. Los bulbos de ajo estarán listos para la cosecha en verano.
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